Menu

Plats

Nous vous prions de bien vouloir nous accorder un peu de temps de préparation et de commander votre repas à l’avance, car tous nos plats sont fraîchement préparés dans la cuisine familiale. Votre soutien contribue à renforcer la communauté locale des femmes et nous aide à éviter le gaspillage alimentaire.

Nos menus suivent la disponibilité saisonnière ainsi que notre inspiration culinaire du jour.

Sultana

Lisan Asfour — soupe aux petites pâtes en forme de « langue d’oiseau » (pâtes fines en forme de riz) ou Shurbat Choudar — soupe aux légumes
Salata Baladi — tomates, concombres et oignons finement coupés
Salata Tahina — crème de sésame onctueuse
Riz — riz blanc égyptien, léger et parfaitement cuit
Choudar Moshakkal — légumes de saison préparés avec des herbes aromatiques et des épices sélectionnées ou Patates forn — pommes de terre rôties au four
Morceaux de poulet ou de viande — morceaux tendres de poulet ou de viande assaisonnés d’épices égyptiennes

Malika

Salata Baladi — tomates, concombres et oignons finement coupés
Salata Tahina — crème de sésame onctueuse
Riz — riz blanc égyptien, léger et parfaitement cuit
Musaqa’a — aubergines et poivrons frits dans une sauce tomate

Amira

Salata Baladi — tomates, concombres et oignons finement coupés
Salata Tahina — crème de sésame onctueuse
Patates sawabia — frites dorées et croustillantes
Shakshuka — Œufs doucement cuits dans une riche sauce tomate

King

Salata Baladi — tomates, concombres et oignons finement coupés
Salata Tahina — crème de sésame onctueuse
Spaghetti — à l’égyptienne
Chicken Pane — filet de poulet pané et croustillant

Prince

Salata Baladi — tomates, concombres et oignons finement coupés
Salata Tahina — crème de sésame onctueuse
Riz — riz blanc égyptien, léger et parfaitement cuit
Kofta — brochettes de viande hachée grillées, assaisonnées d’herbes et d’épices traditionnelles

Desserts

Savourez les douceurs traditionnelles égyptiennes

Boissons

Nos boissons — saveurs de l’Orient